Acerca de Carmina
El chef Josué Rodríguez Maya dirige toda la experiencia culinaria de Carmina, creada por la fusión de la cocina latina y mediterránea, usando como medio de cocción las técnicas en brasa.
Su creatividad es lo que lo ha llevado a tener una gran trayectoria trabajando en diferentes partes del mundo, tales como en el restaurante Toro Toro de Dubái y Miami, restaurante Maya en Doha Qatar y Nueva York, restaurante Dohyo en Nueva York, Yotel en Nueva York, restaurante Raya en California, EUA.
En Ciudad de México, Cancún y Tulum ha colaborado en la creación gastronómica de diferentes restaurantes como Tezka, restaurante Omiya, Hotel Brick sus dos conceptos Olivia y Moderna, fue arrancador culinario del concepto Live Aqua en grupo posadas.
También colaboró con el chef Richard Sandoval desarrollando el concepto Modern Mexican.
Así el chef ha ido compartiendo e incrementando su gran creatividad y conocimientos en grandes capitales gastronómicas del mundo, que hoy todo eso lo aplica y lo hace brillar en su restaurante Carmina.
Experiencia Carmina
En Carmina combinamos la experiencia visual, auditiva y gastronómica provocando al comensal una extraordinaria experiencia para los sentidos.
La atención especial de nuestros colaboradores es indiscutible.
El placer radica simplemente en permanecer con nosotros, complaciendo los sentidos.
Eventos
Carmina cuenta con una terraza, 3 salones privados y nuestro salón principal ofreciendo una capacidad de 200 comensales creando una experiencia autentica para eventos corporativos y sociales, entre otros.
Contáctanos: eventos@grupocarmina.com
Próximos eventos
Brunch Dominical con Zona Pet Friendly
¡Todos los domingos!
Terraza Brunch $550.00 de 12:30 a 6 PM
Horarios
MARTES- MIERCOLES 13:00- 22:00HRS
JUEVES – SÁBADO 13:00 – 00:00 HRS
DOMINGO – 13:00 – 22:00 HRS